風雅感動日記

冷し中華はじめました

今日から『とまと冷し中華』始めました。

早速注文が有りました。

スープの殆どは、とまと果汁。

スープまですべて完食して頂きました。

幟旗

幟旗を使ってまたサルエルパンツをつくります。

これもまた穴が沢山あるので只今繕い中。
おでこに傷ができちゃったみたい。
ごめんなさい。

布も厚いのでひと針、ひと針。

あー手が痛いよー！

刺子の仕事している人たち、本当に尊敬します。

山の人の知恵

先日紹介した山椒のおにぎり。

早速、おはりばこさんがブログを見てくれて

作られたみたいですね。

山に入る人達は、山菜を保存する

知恵を持っていて、この山椒の芽も

サッと茹でて塩を振ったり、

塩茹でしたりして、瓶に入れて冷凍保存し

色々な料理に使うみたいですよ。

にゅうめん（温かいそーめん）に入れても

美味しいですよ。

是非お試し下さい。

革靴

9年前に作った靴が壊れ

去年の暮れに修理に出していました。

完成したとの事で取りに行ってきました。

作った当時は栃木に工房がありましたが

今は安曇野に古民家を買われ

ご夫婦で靴を作っています。

山の中でとても素敵な場所。

今回はもう一つ注文して来ました。

完成は年末か年明けとのこと。

完成が楽しみです。

安曇野から長野らくやさんの所までのドライブ。

素敵な所がたくさん。

やはり長野が大好きです。

歴史あるお屋敷

長野のとあるお屋敷に招待されました。

樹齢６００年位の欅が屋敷の中に。

樹に触れてパワーを頂きました。

三ツ星の賄い

実家の庭で採れた山椒の芽を

サッと茹でて塩をふり

炊きたてのご飯と和えて

おにぎりにしました。

たらの芽も、父が畑で栽培した胡麻を炒って

胡麻和えに。

全部、自給自足。

見栄えは質素ですが

なんと贅沢な『賄い』でしょう。

ミシュランの人にはわからないでしょうね。

春はあちこちから・・・

春になったら、あちこちから色々な芽が出始めて
大忙しです。

タラの芽
筍
山椒の芽
そして、最近は・・・

アスパラがニョキニョキです。

みんなおなかの中に入って行ってしまいます。

作る洋服のサイズをワンサイズ大きくしなければならないかも。
布が益々足りなくなります。

ちくちく補修

平日の昼間は農業、夜はちくちく。

ちくちく補修した布。
ちくちく補修が終わったので
これからサルエルパンツを作ります。

風雅営業案内（金曜日の営業）

今週から金曜日は、お休みさせて頂きます。

風雅のメイン料理でもあるトマトの収穫時期に入った為
当分の間はお休みさせて頂きたいと思います。

ご不便をおかけしますが、宜しくお願い致します。

ホームページ用写真撮影

昨日の夕方、ホームページ作成用にお店の前で

作品の写真の撮影をしました。

過去の作品になりますが・・・。

道行く人が、何事だろうと思ってじろじろ見て通りました。

恥ずかしがりながらの撮影でした。

ホームページが出来たら、紹介させて頂きます。